異物檢測機(jī)在區(qū)分金屬與異物時，主要依賴于其內(nèi)置的檢測技術(shù)和算法。以金屬檢測機(jī)（包括食品金屬檢測機(jī)、塑料金屬檢測機(jī)、預(yù)制菜金屬檢測機(jī)等）為例，它們主要通過電磁感應(yīng)原理來實(shí)現(xiàn)對金屬異物的檢測。當(dāng)金屬物品進(jìn)入金屬檢測機(jī)的檢測區(qū)域時，會破壞由發(fā)射器和接收器形成的平衡磁場，從而在接收器上產(chǎn)生信號變化，進(jìn)而觸發(fā)報警并指示金屬異物的存在。

然而，對于非金屬異物，如石頭、玻璃、骨頭、塑料等，金屬檢測機(jī)則無法直接檢測。此時，就需要采用其他類型的異物檢測機(jī)，如X光檢測機(jī)（也稱為X光異物檢測機(jī)或X射線異物檢測機(jī)）來進(jìn)行檢測。

X光檢測機(jī)利用X射線的穿透能力，通過測量X射線穿透被檢測物體后的衰減程度，并結(jié)合圖像處理技術(shù)，來識別和區(qū)分物體內(nèi)部的金屬和非金屬異物。X射線能夠穿透大部分非金屬物質(zhì)，但遇到金屬等高密度物質(zhì)時會發(fā)生較強(qiáng)的衰減，從而在圖像上形成明顯的對比，使得金屬異物得以被準(zhǔn)確識別。

因此，異物檢測機(jī)在區(qū)分金屬與異物時，會根據(jù)所采用的檢測技術(shù)和算法的不同而有所差異。金屬檢測機(jī)主要適用于檢測金屬異物，而X光檢測機(jī)則能夠更全面地檢測包括金屬和非金屬在內(nèi)的各種異物。

此外，值得注意的是，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，一些先進(jìn)的異物檢測機(jī)還可能采用多種檢測技術(shù)的組合，以實(shí)現(xiàn)對不同種類異物的更精確、更全面的檢測。例如，一些設(shè)備可能同時集成金屬檢測和X光檢測功能，以提高檢測的準(zhǔn)確性和可靠性。